Закрыть ... [X]

Мексиканский салат из фасоли — рецепт Едим ТВ

Мексиканский салат с курицей и фасолью

Яркие краски Мексики. Острый салат с курицей и фасолью

  • Куриное филе — 300 грамм.
  • Фасоль консервированная красная — 1 банка.
  • Кукуруза консервированная — 1 банка.
  • Болгарский перец — 2 шт.
  • Пекинская капуста — 1 шт.
  • Помидор — 1 шт.
  • Лук красный — 1 шт.
  • Зелень — 1-2 веточки (петрушка, сельдерей или кинза).
  • Горчица — 2 ст. л.
  • Растительное масло.
  • Специи (перец чили, чеснок сухой).
  • Соус сальса.
  • Соль.

Насыщенный вкус и яркие краски

Мексиканская кухня — это вихрь ярких красок и насыщенных вкусов, она впитала в себя все лучшее, что могли дать испанцы и французы, гармонично вписав европейские традиции в богатую культуру индейцев.

По всему миру повара готовят простой, но удивительный мексиканский салат, подобная закуска всегда пользуется популярностью за аппетитный вид и пикантную остроту.

Рецептов мексиканских салатов множество, их готовят практически из любых ингредиентов, что есть под рукой, обязательно сопровождая ароматной заправкой с множеством острых приправ.

Мексиканский салат с курицей и фасолью

Мексиканский салат может быть полностью овощным, в этом случае в него добавляют как свежие, так и вареные или маринованные овощи, а так же фрукты.

Самый популярный мексиканский салат — с фасолью или бобами, эти культуры занимают особое место в рационе жителей Мексики, они служат своеобразными заменителями мяса. Овощи могут быть любыми: сладкий перец, помидоры, авокадо, огурцы, сельдерей, морковь.

Очень быстро можно приготовить мексиканский салат с замороженной смесью, которую нужно только отварить или обжарить, смешать с рисом или просто заправить аппетитным соусом. Овощные мексиканские салаты с фасолью и кукурузой чаще всего заправляют смесью оливкового или кукурузного масла с острым перцем, чесноком, пряной зеленью.

Мясные мексиканские салаты чаще всего готовят с курицей, иногда с говядиной. Мясо преимущественно обжаривают на гриле с добавлением специй, нарезают и добавляют к овощной смеси.

Ни один мексиканский салат не обходится без кукурузы, ее добавляют как в овощные, так и в мясные закуски, она обеспечивает любому блюду яркий и аппетитный вид.

Мексиканский салат с курицей и фасолью

Мексиканский салат с курицей или говядиной обычно заправляют острым кетчупом или свежеприготовленным томатным соусом с перцем чили. Нередко в закусках присутствует вареный рис, морепродукты. В качестве свежих и сочных акцентов добавляют фрукты, особенно кусочки ананаса.

Мексиканский салат с курицей и фасолью

Особенность салатов мексиканской кухни — мелкая нарезка ингредиентов, за счет которой блюдо получается максимально однородным по вкусу и цвету. Чем больше цветов присутствует в закуске, тем лучше, поэтому не стоит лениться при выборе продуктов, подборе цветовых сочетаний.

Аналогично со специями, не стоит их жалеть, чем острее заправка, тем интересней, неожиданней и вкуснее блюдо, собственный вкус которого при этом достаточно легкий, нежный и мягкий.

Многочисленные рецепты с фото помогут приготовить настоящий мексиканский салат, который привнесет немного экзотики в привычное меню.

Приготовление

Рецепт мексиканского салата с курицей пользуется заслуженной популярностью. Блюдо легко приготовить из самых простых и доступных ингредиентов, не потратив на это много времени, а результат покорит даже самых искушенных гурманов.

Мексиканский салат с курицей и фасолью

Такой салат можно готовить с замороженной мексиканской смесью, в которой уже подобраны и нарезаны необходимые овощи.

  1. Куриное филе нарезать вдоль пластинками, каждую из которых слегка отбить и обмазать смесью растительного масла с солью, острым перцем и чесноком (можно добавить и другие специи по вкусу). Оставить мариноваться примерно на час, накрыв пищевой пленкой. Подготовленное филе обжарить на сильном огне с каждой стороны до зарумянивания, после чего порезать каждый ломтик тонкой соломкой.
  2. От кочана пекинской капусты оторвать верхние листья и оставить их для сервировки салата, остальные тонко нашинковать.
  3. Сладкий перец (лучше взять красный и оранжевый) очистить от семян и порезать короткой соломкой.
  4. Лук разрезать на четвертинки и тонко нашинковать.
  5. Соединить все ингредиенты, в том числе фасоль и кукурузу, добавить рубленую зелень, перемешать.
Мексиканский салат с курицей и фасолью

По этому рецепту мексиканский салат с курицей можно заправлять как соусом сальса, так и обычным кетчупом. В томатный соус добавить горчицу и щепотку перца чили, хорошо перемешать и заправить салат.

На отдельные тарелки положить целые листья пекинской капусты, чтобы получились своеобразные чаши-лодочки. В каждую выложить горкой салат, по краям украсить дольками томата.

С курицей и сладким перцем можно приготовить и другой мексиканский салат. Для него понадобится обжарить ломтики куриного филе, добавить к ним порезанные болгарский перец, корень сельдерея, красный и зеленый лук.

Все перемешать, добавить любой зелени и острую заправку. Последнюю лучше всего приготовить на основе острого томатного соуса, в который добавляется сок лимона, майонез и перец чили. Подавать такой мексиканский салат принято в лепешке или лаваше, как на фото.

Оригинальный мексиканский салат можно приготовить с курицей, морковью и ананасами.

  1. Для этого куриное филе, нарезанное соломкой нужно обжарить в масле со специями, мелкими кубиками порезать морковь, яблоко, небольшую свеклу и несколько колечек консервированного ананаса.
  2. Тарелку выстелить любыми салатными листьями, выложить на них овощи и фрукты, затем, куриное филе.
  3. Сверху полить салат заправкой из растительного масла с лимонным соком и солью, посыпать острым перцем.
  4. Завершающий штрих — рубленый миндаль, обжаренный на сухой сковороде. Такой салат можно делать и без курицы.
Мексиканский салат с курицей и фасолью

По большинству рецептов мексиканские салаты готовят с болгарским перцем, он добавляет сочности, цвета, сладкие нотки. Очень просто сделать следующую закуску, которую можно подавать в теплом или холодном виде.

Отварить до готовности рис, а пока он варится сделать заправку, смешав оливковое масло с уксусом и соусом сальса и соком лайма (сюда же можно добавить острый перец, чеснок, соль). Соусом залить готовый рис, добавить к нему порезанный кубиками сладкий перец, консервированную кукурузу, рубленую зелень кинзы. Сверху все посыпать зеленым луком и острым перцем при желании.

Ну а любители плотных мясных закусок обязательно должны приготовить мексиканский салат с говядиной.

  1. Мясо следует отварить и порезать кубиками, к говядине можно добавить еще и свинину.
  2. Так же нарезать сладкий красный перец.
  3. Тонкими ломтиками порезать мякоть авокадо и смешать с остальными ингредиентами.
  4. В массу добавить белую консервированную фасоль, измельченный чеснок.
  5. Заправить смесью растительного масла с уксусом и соусом Табаско.
Яркие краски Мексики

Яркие краски Мексики. Острый салат с курицей и фасолью Куриное филе — 300 грамм. Фасоль консервированная красная — 1 банка. Кукуруза консервированная — 1 банка. Болгарский перец — 2 шт.




СЕЙЧАС ЧИТАЮТ


Video: Разноцветный мексиканский салат с курицей. ПП

Мексиканский салат с курицей и фасолью
Мексиканский салат с курицей и фасолью

2019 год
2019 год - Мексиканский салат с курицей и фасолью

Мексиканский салат с курицей и фасолью рекомендации
Мексиканский салат с курицей и фасолью рекомендации

Мексиканский салат с курицей и фасолью картинка
Мексиканский салат с курицей и фасолью картинки

Мексиканский салат с курицей и фасолью новые фото
Мексиканский салат с курицей и фасолью новые фото

photo Мексиканский салат с курицей и фасолью изображения
foto Мексиканский салат с курицей и фасолью изображения

Смотрите - Мексиканский салат с курицей и фасолью видео
Смотреть - Мексиканский салат с курицей и фасолью видео

Дисскусии по теме: Мексиканский салат с курицей и фасолью
Форум по теме: Мексиканский салат с курицей и фасолью, meksikanskiy-salat-s-kuricey-i-fasolyu/


Дата: 19.12.2018, 19:26 / Просмотров: 61382



Похожие новости


Новый год в Африке: что может быть экзотичнее
Народные приметы на Январь-месяц по дням
Салат овощной с куриной грудкой
Гороскоп Овна на 2019 год Собаки по всем сферам жизни
Салат с фетаксой и пекинской капустой
Волейбол: отбор на ЧМ 2019 года
Госдеп ответил, как в США относятся к выдвижению Ксении Собчак в президенты
Лунный календарь стрижек на июнь 2019 года
Сценарии игровых программ для детей и подростков
Гороскоп на ноябрь 2019
Чудеса Света 2019: Европа
Последние новости о Кэшбери на сегодня 20 октября. Что с выплатами
Стоимость проезда в 2019 году в метро и на наземном транспорте



ШОКИРУЮЩИЕ НОВОСТИ